Stéphane Pillot élève depuis 2017 dans sa ferme de Thiescourt poulets, pintades et dindes, dont il produit également l’alimentation (blé, pois, triticale, seigle, avoine…) et qu’il abat sur place.
Il nous a accueillies avec Marie Sophie Lesne, Vice-présidente de la Région Hauts-de-France en charge de l’agriculture pour nous présenter son exploitation : des bâtiments déplaçables de 60 m2 installés sur 5 hectares, agrémentés d’arbres fruitiers et de bosquets afin que les volailles puissent se mettre à l’abri en cas de forte chaleur ou d’intempéries.
L’occasion également d’évoquer les difficultés connues par sa profession du fait de l’épidémie de grippe aviaire et les situations difficiles et parfois incompréhensibles pour les professionnels qu’elle engendre.
Pour d’excellentes volailles produites en agriculture biologique, pensez aux Les Volailles du Haut Bocage!
Anne-Sophie Fontaine
