Ce matin, dans le cadre de la semaine de l’artisanat, j’étais à la Boulangerie Pâtisserie Joseph à La Croix Saint Ouen.
Merci à Pascal et toute son équipe pour les bons conseils !
Préparation des petits pains pour l’auberge du Bac.
Soutenons ces artisans pour leur savoir faire et leur importance dans la vie de la commune.
Après avoir découvert auprès de Pascal Joseph le pétrissage, le façonnage et la cuisson du pain très tôt ce matin à la Boulangerie Pâtisserie Joseph , véronique Joseph et Sophie m’ont fait découvrir la vente dans leur boutique attractive avec des conseils pour présenter une vitrine très alléchante.
Merci à eux et à l’ensemble du personnel pour l’accueil et d’avoir pris le temps de me faire découvrir ce beau métier.
Anne-Sophie Fontaine
